我校科学技术协会推荐的食品工程与营养科学学院张华峰主编的《“食”说新语：饮食营养安全大讲堂》、心理学院兰继军主编的《教育行为矫正》被陕西省科学技术厅评为2018年陕西省优秀科普作品，并向全社会推荐阅读。

《“食”说新语：饮食营养安全大讲堂》运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理，对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋类、肉类等日常饮食进行科学分析与评述，结合烹任等111美食制作工艺，给广大读者提供饮食指导和健康参考。

《教育行为矫正》系统地介绍行为矫正原理及其技术在维护师生心理健康、改善学校中的问题行为等教育领域的应用，具体包括应答性条件反射理论、操作性条件反射理论、社会学习理论及其各自的技术与方法。

背景资料：为深入贯彻党的十九精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入实施创新驱动发展战略，在全社会大力普及科学知识、弘扬科学精神，提高全民科学文化素养，陕西省科技厅组织开展陕西省优秀科普作品的推介活动。陕西省科技厅聘请有关专家成立评议专家组，对推荐的科普作品进行评议，研究确定作为当年陕西省优秀科普作品，并推荐至科技部参加全国优秀科普作品评选。2018年陕西省优秀科普作品参评图书须为2016年1月1日以后正式出版发行的图书，具备普及科学技术知识、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神的内涵；具有较强的科学性、知识性、艺术性、通俗性、趣味性；内容丰富、形式活泼、图文并茂，公众喜闻乐见。

附件：陕西省科学技术厅关于公布2018年陕西省优秀科普作品名单的通知.pdf