6月25日，我校食品工程与营养科学学院李建科教授课题组完成的“果汁中耐热菌ELISA快速检测技术研究”及“蚕业副产物高效综合利用关键技术研究”两项成果通过陕西省科技厅科技成果鉴定。
鉴定会由陕西省科技厅副厅长孙科主持。鉴定委员会由陕西省轻工研究设计院郑建钧教授级高工、陕西科技大学陈合教授、西北大学尉亚辉教授、西北农林科技大学樊明涛教授、国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院曹万新研究员、陕西出入境检验检疫局吴双民研究员、陕西省卫生监督所高卫平主任医师七位专家组成。陕西省科技厅科技成果与技术市场处调研员郑安国，我校科技处处长刘昭铁、副处长樊天民等参加了鉴定会。
项目主持人李建科教授代表课题组详细汇报了项目研究内容、达到的技术指标、取得的成果及今后的进一步设想。专家们在认真听取汇报、详细审阅材料的基础上，对该项目的研究情况进行了质询和评议，李建科教授代表课题组一一回答了专家提出的问题。
专家们对课题组此次鉴定的两个项目取得的成果给予了充分肯定，同时就项目今后的研究方向提出了宝贵的意见和建议。
鉴定结果认为，“果汁中耐热菌ELISA快速检测技术研究”项目，针对果汁中耐热菌快速检测这一国内外广泛关注的难点和热点问题，通过多年攻关研究，首次获得了耐热菌的鼠源和兔源多克隆抗体，并首次建立了基于免疫分析化学的耐热菌ELISA快速检测技术，与目前国际通用的KFL等传统方法相比，检测时间由原来的4-5天缩短为18个小时，达到了快速、准确、灵敏、特异、方便，采用96孔微孔板及课题组开发的试剂盒，可实现果汁中耐热菌的大通量快速筛检。项目取得的相关成果申请了3项国家发明专利，开发了耐热菌快速检测生化制剂和检测试剂盒，所取得的成果具有显著的创新性，项目总体研究技术达到国际领先水平。
“蚕业副产物高效综合利用关键技术研究”项目，在蚕蛹高值化综合利用研究方面取得了多项关键技术，开发出了超微蚕蛹蛋白粉及其降压和降糖多肽、高纯度蚕蛹油PUFA及α-亚麻酸、蚕蛹油PUFA软胶囊及微胶囊、不同脱乙酰度蚕蛹壳聚糖等10余种高附加值产品，并深入研究了相关功能成分的生物活性作用。该项目相关研究成果申请国家发明专利4项，已获批2项，项目总体研究技术达到国际先进水平。
陕西省科技厅副厅长孙科在充分肯定科技成果水平的前提下，希望课题组继续努力，加快科技成果的应用与推广，希望陕西师范大学不断加强与科技厅的沟通交流，共同为陕西科技发展做出贡献。郑安国处长代表科技厅成果处讲话，他希望课题组加大成果转化力度，尽快实现推广应用。
刘昭铁处长代表学校感谢陕西省科技厅对我校科技项目的支持，感谢专家提出的建设性意见和建议，并对李建科教授课题组2项科技成果分别达到“国际领先水平”和“国际先进水平”表示祝贺。他希望课题组继续努力，认真吸收专家们提出的意见和建议，在今后的工作中取得更多突破性的成就。