2026年3月25日，我校食品工程与营养科学学院与诺圆（陕西）健康科技有限公司联合举办的“药食同源食养药膳（1300+）数据库及AI数字药膳库的建立与应用”“陕西省智能化个性化食养药膳产业高质量发展蓝皮书——诺圆AI＋食药同源健康智能服务系统应用与实践”评审暨三项团体标准制订启动发布会，在学校国际教育大厦成功举行。陕西省商务厅商贸服务业处赵建明、食品学院院长孟永宏教授、诺圆公司董事长罗丹出席并致辞。
本次评审会聚焦诺圆公司委托我校杨兴斌教授团队研发的两项“AI+健康”产业技术方案以及三项团体标准。
评审专家组汇聚国内药学与中药学、中医学与中医食疗、营养与食品卫生学、烹饪与餐饮文化、食品营养与安全、人工智能应用、食品与药膳标准化等领域权威专家。中国工程院院士、空军军医大学教授张生勇担任组长，广西中医药大学教授范丽丽担任副组长，成员包括陕西省营养学会理事长、西安交通大学教授张瑞娟，陕西省饮食营养协会会长黄健伟，首席技师樊建国，西北农林科技大学教授徐怀德，我校西部果品资源高值利用教育部工程研究中心副主任白浩，陕西省质检院农副食品所所长樊成，空军军医大学西京医院副主任医师周倩，广西职业技术学院博士林叶新、实训中心主任陶照起、烹饪专业学科带头人李哲峰等。
会议由张生勇院士主持，我校赵燕副教授、杨兴斌教授先后汇报研发内容。经专家组质询与讨论，两项技术方案及成果顺利通过评审，三项团体标准正式启动制订。
张生勇院士指出，本次评审成果体现了产学研深度融合的优势，从学校实验室三十余年的研究积淀，到诺圆AI系统的数字化转化，再到秦巴药膳的落地实践，形成了完整的“从数据到餐桌”闭环。“五维八味”食养模型将传统中医智慧与现代营养科学完美结合，为陕西中医药入境消费试点工作提供了坚实的技术支撑。
会议同步正式启动了《陕西省药膳数字化服务规范》《“秦巴药膳”系列菜品标准》《智能化药膳餐厅建设与管理规范》三项团体标准研制工作。专家组建议，以1359例方案的规范化格式及“五维八味”食养模型作为标准的核心模板，将27种陕西道地或特色药材应用纳入规范内容，争取发布省级地方标准。
杨兴斌教授团队三十余年在食养药膳领域的深入研究，与诺圆公司在人工智能、大数据等方面深度合作，实现了高校科研优势与企业市场优势的互补。本次会议将进一步推动校企合作，助力食养药膳与功能食品健康产业高质量发展，为陕西省乃至全国提供可复制、可推广的“陕西样板”。