省部级平台

研究方向

中药学：秦巴山区特色药用植物资源保育与可持续利用研究；食品科学：新型功能性食品、富硒食品研究与开发；药食同源交叉学科：药食同源植物功能因子的发掘及其在食源性疾病预防、控制中的应用与机理研究；药食同源交叉学科:“丝绸之路”食品、医药科技与文化研究。

平台简介

中俄食品与健康科学国际联合研究中心是陕西省科技厅批准立项建设的陕西省国际科技合作基地（陕科外发〔2016〕116号），是陕西师范大学首个省部

级国际科技合作创新平台。中心负责人为张华峰主任（首席专家），成员包括一名院士和数十名教授、副教授及其他科研人员（含研究生）。中心与俄罗斯、加拿大、西班牙、巴基斯坦、法国、希腊等国家特别是“一带一路”沿线国家以及澳门等特别行政区的著名高等院校、科研机构达成了学术交流协议或开展了科技合作工作。中心贯彻落实国家“一带一路”构想与健康中国战略，围绕老龄化社会人口健康重大需求，瞄准国际健康科学研究前沿，开展与“一带一路”沿线国家和地区的学术交流、科技合作，重点进行中药学、食品科学特别是药食同源交叉学科研究工作，为大健康产业升级和经济社会发展做出建设性、前瞻性的创新贡献。

人员信息

张华峰，主　任，研究方向为健康科学；

曹晓燕，副主任，研究方向为中药学；

杨晓宇，副主任，研究方向为食品科学；

李秉忠，副主任，研究方向为“一带一路”食药文化；

程小红，学术委员会主任，研究方向为健康科学。

平台网址

http://ijrc.snnu.edu.cn/